Vecinos, amigos y familiares llenaron el salón de actos de Caixalmassora para arropar a Gustavo Artero Traver en la presentación de su libro, una extraordinaria recopilación de las 100 recetas que durante los últimos cinco años ha publicado en la revista Parlem d’Almassora. Un recetario elaborado también gracias a la inestimable colaboración de muchos almassorins que, durante este tiempo, le abrieron las puertas de sus cocinas para transmitirnos sus recetas familiares. La edición de este libro ha contado con la colaboración y el patrocinio del Ayuntamiento de Almassora, Caixalmassora y las empresas Satine y Cuinart Soluciones Integrales Hosteleria.
El director de Parlem Ediciones, Javier Navarro, ejerció de maestro de ceremonias del acto en el que la alcaldesa, María Tormo; y la concejala de Comercio, Silvana Rovira, destacaron el valor de preservar la cocina tradicional con iniciativas como esta y abogaron por la promoción de los productos de proximidad, al mismo tiempo que animaron a “fer poble” y comprar en los comercios de nuestra población. Por su parte, Gustavo Artero agradeció la contribución de los vecinos que han participado en este libro con sus recetas y al apoyo de instituciones y empresas que han hecho posible la edición de este libro, ya a la venta en librerías y quioscos de la población. También habló de la importancia de conservar las recetas familiares porque no hay que olvidar que forman parte de la historia culinaria de Almassora.
Finalmente, el autor firmó ejemplares de su libro. ¡Enhorabuena, Gustavo!